漸變色裱花蛋糕

基本介紹

• 中文名：漸變色裱花蛋糕
• 主要食材：八寸戚風蛋糕，奶油
• 分類：蛋糕，裱花蛋糕

用料

材料	用量
八寸戚風蛋糕	三片
奶油	500g
食用色素	幾小滴

做法

1. 分三次烤出漸變色的戚風蛋糕片

2. 打發奶油，首先用白色奶油抹夾層和外層

3. 然後用小碗盛出一小部分奶油，用紅色使用色素調色，選用八尺曲奇花嘴，從底部的深色開始進行裱花

4. 擠完底部和頂部的第一圈深色裱花後，用剩餘的紅色奶油再加一部分白色奶油，調成顏色稍淺的粉色奶油，繼續裱花

5. 重複三次，直至完成整個蛋糕體的裱花。