漢王府

漢王府位於徐州繁華的戶部街彭城路步行街南段，是馳名彭城的大型旗艦式餐飲。漢王府於2007年初甫一亮相即以它“鐘鳴鼎食”的豪門氣質成為扛鼎徐州美食的巨挈。

基本介紹

• 中文名稱：漢王府
• 地理位置：徐州戶部街彭城路步行街南段
• 建成時間：2007年初
• 招牌菜餚：清燉獅子頭、清湯大鵝翅等

簡介

徐州漢王府——悠悠漢風 赫赫王府

漢王府從徐州的歷史文化積澱中汲取靈感，建築風格雄渾典雅，凝聚著悠遠濃厚的漢風，富有特色的漢式體驗更為盛宴增添了更多滿足。酒店以淮揚菜為主，兼容南北特色名菜及徐州地方名餚。無論是高檔次的商務宴請還是親切隨意的朋友相聚，都可以在漢王府得到滿意的享受。

徐州市雲龍區彭城路319號

招牌菜餚

清燉獅子頭：每個獅子頭足有半斤重，烹飪過程都很考究，豬肉全是選擇的上等豬肉的肋條肉，每一粒肉都是一刀刀手工精切而成，以保持豬肉的韌勁、口感，然後經過文火慢燉而成。用小勺挖食，嫩如豆腐，入口即化。

清湯大鵝翅：精選進口的大鵝翅，放入特別清湯大鹵，浸制而成，選料精良，鹹香適口，富有韌勁，回香無窮。是漢王府經典菜餚之一。

醬汁蹄：醬鹵豬蹄，肉質香糯有韌，用手食之，風味更勝一籌。