漢堡排烤蕃茄配蘑菇醬

漢堡排烤蕃茄配蘑菇醬

漢堡排烤蕃茄配蘑菇醬是一道菜品,主料是牛肉糜、豬肉糜,配料是蕃茄、白菜等,調料為鹽、醬油、料酒等。該菜品主要通過燒烤的的方法製作而成。

基本介紹

  • 中文名:漢堡排烤蕃茄配蘑菇醬
  • 分類:蘑菇
  • 口味:焦黃誘人,葷香多汁
  • 製作難度:切墩(初級)
所屬分類:蘑菇 老少皆宜 大眾菜 豬肉食材:肉糜500克,豬肉糜200克(牛肉與豬肉比例為5:2或7:3),洋蔥半個,蕃茄1個,白菜約100克,雞蛋一個 配料:鹽,胡椒粉,醬油,料酒,生粉各少許
口味:鹹香
製作難度:切墩(初級)
製作時間:25分鐘
漢堡排烤蕃茄配蘑菇醬的做法:
1. 洋蔥切碎,炒香(用黃油最好,但要注意會焦),蕃茄洗淨,切兩半
2.把炒好的洋蔥和其他所有配料放入一個大碗,用爪子和勻!
3.取適量肉糜,先捏成球,再在兩手間像拍球一樣來回拍幾次,成厚度大約1.5~2厘米的肉排
4.烤箱預熱200度,平底鍋倒入薄薄一層油,文火把肉排煎至,和蕃茄一起放烤箱20分鐘左右
的漢堡排就滾熱出爐啦!
蘑菇醬:
1. 蘑菇洗淨,切片
2.碎洋蔥少許,用黃油炒香,再加入蘑菇、鹽、胡椒粉,炒至顏色變深
3.加入少許麵粉,再炒一會兒
4.加入牛肉醬一匙,攪勻,再加入牛奶至沒過蘑菇,小火煮開,即可
漢堡排差不多好了,趕緊澆上熱騰騰的蘑菇醬享用吧!

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