漢中銀杏:產品特點,外在感官特徵,內在品質指標,產地環境,地形地貌,土壤情況,水文

漢中銀杏，陝西省漢中市特產，全國農產品地理標誌。

漢中為銀杏適生區，漢中各地分布著大量的銀杏古樹。漢中銀杏葉片肥厚，呈扇形、葉柄細長，兩面淡綠，乾葉橙黃；漢中銀杏果核灰白，橢圓飽滿，稜線分明，表皮光滑，果仁黃亮溫潤，口感軟糯，細膩綿香。

2018年9月5日，中華人民共和國農業農村部批准對“漢中銀杏”實施國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

中文名：漢中銀杏
產地名稱：陝西省漢中市
品質特點：葉片肥厚，果核灰白，果仁黃亮溫潤，口感軟糯，細膩綿香
地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
批准文號：中華人民共和國農業農村部公告第62號
批准日期：2018年9月5日

產品特點,外在感官特徵,內在品質指標,產地環境,地形地貌,土壤情況,水文情況,氣候特徵,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,銀杏古樹,

產品特點

外在感官特徵

漢中銀杏葉片肥厚，呈扇形、葉柄細長，兩面淡綠，顏色鮮亮，乾葉橙黃；漢中銀杏果核灰白，橢圓飽滿，稜線分明，表皮光滑，果仁黃亮溫潤，口感軟糯，細膩綿香。

內在品質指標

漢中銀杏（葉）乾品總黃酮醇苷含量≥0.40%、萜內酯含量（銀杏內脂A、銀杏內脂B、銀杏內脂C、白果內脂的總量計）≥0.25%；漢中銀杏（果）蛋白質含量≥7.0克/100克、脂肪含量≤1.5克/100克、粗纖維含量≥3.2克/100克、維生素B2≥0.15毫克/100克。

漢中銀杏

產地環境

地形地貌

漢中市境北臨秦嶺，最高峰在洋縣活人坪梁頂，海拔3071米，其他一般山體海拔為1000-2000米。南部米倉山（又稱巴山）高峻雄峙，最高峰在鎮巴縣箭桿山，海拔2534米，一般山體海拔在1000-1500米；全市最低處在西鄉縣茶鎮南溝口，海拔371.2米。漢江橫穿盆地中部形成沖積平原，漢江支流牧馬河與涇洋河在西鄉縣城東北匯合，形成沖積性寬谷壩子，名為西鄉盆地。漢中盆地海拔在500米上下，而秦巴山體高出漢中盆地500-2500米。地貌類型多樣，但以山地為主，占總土地面積的75.2%，丘陵占14.6%，平壩占10.2%。

漢中銀杏

土壤情況

漢中市土壤以山地黃棕壤為主，土層深厚，土質疏鬆，透氣性強，土壤pH值為5.5-7.5，腐殖酸和有機質含量較高，符合銀杏喜濕怕澇和喜微酸性土壤環境的生長要求。適宜漢中銀杏種植。

水文情況

漢中市的河流均屬長江流域，在水系組成上，主要是東西橫貫的漢江水系和南北縱穿的嘉陵江水系。漢中市位於漢江上游。漢江幹流自西向東流經寧強、勉縣、南鄭、漢台、城固、洋縣、西鄉等縣（區）境，橫貫漢中盆地，是本區域內水系網路的骨架。市境內漢江幹流長277.8千米，占漢江全長1532千米的18.1%，流域面積19692平方千米。嘉陵江水系分布在漢中市的西部和南部。嘉陵江幹流由北向南，縱穿略陽、寧強兩縣的西部山地，為過境大河。境內流程141.7千米，流域狹長，西寬東窄。市境內屬嘉陵江水系的大小河流共192條，流域面積7554平方千米。