滿洲小八炒

滿洲小八炒，滿族食品。舊時東北等地滿漢全席組菜之一。

基本介紹

• 中文名：滿洲小八炒
• 分類：滿族食品

包括御府八里醬、御府幹貝菜心、御府掐游泳菜辣子、御府椿魚、御府鴨掌、御府醬魚丁、御府鐵雀、御府鐵花(或作香花)裡脊八種菜餚。因用料及烹製方法具有滿族特色，故稱之。