滿族糜子酒是滿族的傳統飲料。 【名稱】滿族糜子酒【材料】黃米【做法】滿族的傳統飲料。“糜”，即黃米。其作法是；將大黃米用水浸泡之後上鍋蒸熟，裝人壇中，將原米湯一同兌入，米湯不足可加水，之後加黃酒麴攪拌均勻，2日後即可飲用。滿族人好飲酒。據《大金國志 女真傳》載：女真人“飲宴賓客，盡攜親友而來。及相近之家，不召皆至。客坐食，主人立而待之。至食罷，眾賓方請主人就坐。酒行無算，醉倒及逃歸則已。”又說：“飲酒無算，只用一木杓子，自上而下，循環酌之。”可見滿族人日常飲酒的習俗已顯示出鮮明的個性。
