滿口香拌苦瓜

基本介紹

• 中文名：滿口香拌苦瓜
• 主要食材：苦瓜，青紅柿子椒
• 分類：冷盤

用料

材料

苦瓜

青紅柿子椒

滿口香豉油制辣椒醬

蒜

做法

1. 苦瓜洗淨後剖開去籽，從外部斜著片成薄片備用

2. 燒開水，滴入幾滴油後下入苦瓜片焯至苦瓜變成翠綠色，撈出過涼水

3. 苦瓜片瀝乾水分備用；青紅柿子椒洗淨去籽切成兩厘米左右見方的方塊，混入苦瓜片

4. 蒜剁泥，混入苦瓜片，澆上兩大勺滿口香豉油制辣椒醬拌勻即可