特點
滿口香扣肉製作簡單，營養豐富，口感良好。
製作材料
五花肉，蔥，姜，蜂蜜少許，大料（八角）
做法
1.
五花肉煮到8分熟，筷子扎透沒有血水冒出就可以了，取出五花肉控乾水，然後在
肉皮上抹上一層蜂蜜；
2.鍋里倒入少許油，把抹蜂蜜的肉皮放到鍋里煎；
3.煎至黑紅色即可，注意煎的時候要保護好自己，因為油崩的很厲害，最好拿鍋蓋擋一下
4.把煎好的
五花肉切成薄厚均勻的
肉片，肉皮朝下擺放到大碗裡；
5.把蔥、姜、
大料、糖、鹽、醬油、雞精放到大碗裡，上過蒸，冷水入鍋，水開後計時，一小時後就可以了，香香的扣肉就做好了。
