滷肉魷魚比薩

滷肉魷魚比薩是一道以魷魚須、滷肉為原料的披薩，口味鮮美。

基本介紹

• 中文名：滷肉魷魚比薩
• 主要原料：魷魚須、滷肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人群

原料

魷魚須、滷肉、青椒、洋蔥、自發粉、黃油、鹽、糖、蜜汁烤肉醬、燒烤醬、番茄醬。

滷肉魷魚比薩

滷肉魷魚比薩

做法

1、自發粉，溫水，黃油，少許白糖和鹽和成濕潤的麵團醒發半小時左右（手能輕輕捏起麵皮）；

2、滷肉剁碎；

3、魷魚須焯水，青椒和洋蔥切圈；

4、案板上撒粉，麵團排氣後擀成中間薄，邊緣厚的圓形麵皮，放入刷了油的錫紙上；

5、用叉子在麵皮上插上孔（防止烤制時受熱鼓起來）；

6、蜜汁烤肉醬，燒烤醬，番茄醬以1:1:3的比例調成比薩汁，用刷子刷在麵皮上；

7、鋪上芝士碎；

8、依次放上滷肉，魷魚須，青椒，洋蔥；

9、再鋪上一層厚厚的芝士碎，烤箱預熱220°，上下火中層烤制25分鐘左右，以比薩邊緣餅皮上色為準。（根據自家烤箱功率，適當調整時間。）