滷肉小鍋米線

基本介紹

• 中文名：滷肉小鍋米線
• 主要食材：米線，滷肉
• 分類：鹵，砂鍋

用料

材料	用量
米線	2人份
滷肉	1小塊
小菠菜	1小把
昭通醬	1小勺
生抽	少許
鹽	少許

做法

1. 鍋里燒開一鍋水，撒點鹽下小菠菜焯水撈出，再下新鮮米線煮軟，大概3分鐘

2. 另取小鍋燒半鍋水，把切成小塊或者切碎的滷肉冷水下鍋，加點鹽和昭通醬煮開

3. 把剛才煮到稍軟的米線撈進小鍋，加生抽、酸醃菜、焯過水的小菠菜，煮開，拌勻就大口的吃吧