材料
鮮1片
魚片，蔥絲適量，姜擊臭希絲適慨巴挨罪量，辣椒絲適量，薑片3片，
肉臊滷汁60㏄，
米酒少許，鹽少許，蚝油1小匙，糖少許，烏醋少許，香油1小匙
做法
1.鮮
魚片洗淨瀝乾，以
米酒醃約10分鐘備用。頁局挨
2.在作法1的
魚片上抹上鹽，加入薑片、
肉臊滷汁，蓋上保鮮照嘗挨櫻膜放入蒸鍋中，蒸約15至20分鐘後取出備用。
3.將作您設淋法2蒸魚的湯汁倒入鍋中，加入
蚝油、糖、烏醋煮至沸備霉乃騰，再加入香棕海油拌勻。
4.作法2挑除薑片，放上蔥絲、薑絲與辣椒絲，再淋上作法3的湯汁即可。
收藏:我要收藏滷汁蒸魚
