滷味豆乾是一道由豆乾，油，蔥，紅辣椒，鹽，糖等做成的美食。 基本介紹 中文名：滷味豆乾主要食材：豆乾調料：油、蔥、紅辣椒、鹽、糖工藝：燉 做法1.豆乾切成條狀，放到油鍋中炸，可以多炸一會兒。2.鍋中放入開水，加入炸好的豆乾、蔥、大料、姜、紅辣椒、鹽、糖、老抽、雞精。3.放入一勺滷水汁，大火燉開。4.轉入小火燉30-40分鐘。5.大火燒開收汁即可。
