滑溜肉炒韭苔是以韭苔、豬肉為主料的菜品。 基本介紹 中文名：滑溜肉炒韭苔口味：醬香主要食材：韭苔250g，豬肉150g做法：炒輔料：油鹽澱粉生抽胡椒粉香油雞粉八角 製作步驟1.韭苔洗淨切段。2.肉切絲。3.肉絲里研入胡椒粉、香油拌勻。4.放澱粉拌勻。5.放少許鹽拌勻，醃製片刻。6.油鍋把八角炸出香味，再放肉絲煸炒。7.放入韭苔大火煸炒。8.倒入生抽炒勻。9.關火放入雞粉拌勻，裝盤。ok！
