滑嫩蒸雞蛋是一道由雞蛋 、糖等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：滑嫩蒸雞蛋主要食材：雞蛋一個輔料：糖1湯匙、水半碗、奶粉1茶匙製作工藝：蒸 做法1、雞蛋打散成均勻的蛋液。如有篩網，過濾一遍最好。2、糖用開水化開，等涼至不燙口，把奶粉放進調勻備用。2、沿碗邊倒進蛋液里，用筷子輕輕劃圈拌勻。3、拌勻後的蛋液靜置一段時間，用保鮮膜或小盆子蓋住碗口，水開後中火蒸10分鐘即可。
