滎陽柿樹栽培技藝

河南省滎陽地區柿樹種植普遍，栽培柿樹的歷史當在唐代以前，已有一千多年的歷史。乾隆年間《滎陽縣誌》記載：“今滎(陽)蚩蚩之眾，為資生口計，種柿者十之九。”

基本介紹

• 中文名：滎陽柿樹栽培技藝
• 起源：唐代
• 出處：《滎陽縣誌》
• 類型：技藝

土壤特點

農諺：“旱收柿子澇收棗。”柿樹有抗旱性能，根系發達，最適宜土層較厚、透氣性好的沙壤土或半沙壤的黏土地生長。滎陽大多數地區的土質和氣候條件適合柿樹的生長。柿樹品種、質量的好次差別較大。所以，滎陽地區的勞動人民從遙遠的古代便進行品種的改良。他們祖輩相傳，以嫁接選育的辦法繁殖優良品種。

技術特點

嫁接分兩大類：乾接(樁接)、枝接。嫁接柿樹，要選用親緣關係近的樹木(如軟棗樹)做“砧木”，選優良品種的二年生的嫩條作“穗冠”，嫁接時間多選在夏季。後來，嫁接技術發展提高，春冬亦有嫁接成活，且能早結果。

柿樹“乾接(樁接)”，多選擇大拇指粗細的“軟棗”樹做“砧木”，在“砧木”上，做“ V”形口，把好品種的“接穗”削成尖片狀，插入“ V”形口纏緊固定，使其成為一體。這樣，“軟棗”樹便改良成為優質品種的柿樹。也可將“砧木”削成斜坡狀，“接穗”下端也削成斜坡狀，將兩者斜坡面貼緊纏牢，使其成為一體。對較粗的“砧木”多實施枝接。挑其嫩枝，剝出細嫩之外皮，和選好的“接穗”的乾條緊貼一起，纏緊固牢，使其成為一體。這樣嫁接成活率較高，只是多枝嫁接，較為費事費力。較粗的“砧木”也可強行實施乾接。這種對粗“砧木”的嫁接，民眾稱之為“苦接”。“苦接”的樹，成活不易，但一旦成活，掛果較快。

入選非遺

2009年，滎陽柿樹栽培技藝被列入河南省省級非物質文化遺產名錄。