滎經黃牛

滎經黃牛主要產於四川省滎經縣，以及天全、雅安毗鄰地區。黃牛體格中等，全身肌肉結實緊湊，各部勻稱，結構良好，骨骼較細緻，胸部深厚而發達，肩峰較高，公牛鵝公包特別高大。

基本介紹

• 中文學名：滎經黃牛
• 分布區域：四川省滎經縣
• 肉質：肉質好，脂肪分布勻稱，大理石狀
• 類別：食用類

基本信息

區劃品種名稱 滎經黃牛

類別 牛

產地及環境

滎經黃牛主要產於四川省滎經縣，以及天全、雅安毗鄰地區。滎經縣屬川西南山地區，海拔700～1800米，氣候較溫和，雨量充沛，土壤濕潤，牧草豐茂，終年不缺，且有大量的玉米稈、殼，豆秸和稻草等農副產品，豐足的飼草條件給牛隻良好生長發育提供了優厚的物質基礎。

品種特徵

滎經黃牛體格中等，全身肌肉結實緊湊，各部勻稱，結構良好，骨骼較細緻，胸部深厚而發達，肩峰較高，公牛鵝公包特別高大。皮薄而富於彈性，被毛多為黃色、棕紅色，也有黑色、草白色。頭大小適中，額較寬平，鼻孔較大，鼻鏡一般為黑色，嘴大岔深。角中等大，質細呈肉色，形狀多為芋頭角。耳靈活，耳根硬。頸薄而長短適中，垂皮發達而有皺褶。背腰平直，肋長但圓拱不夠，腹部中等大，尻部較寬平，母牛後軀高於前軀。四肢堅實較長。尾根深，尾不太長。蹄質堅實，多呈黑色，公牛、閹牛多躺蹬蹄，母牛多山羊蹄。

品種性能

滎經黃牛成年公牛平均體高、體長、胸圍、管圍和體重分別為：112.5厘米，132.7厘米，153.9厘米，16.1厘米，297.3公斤，成年母牛分別為：105.5厘米，127.1厘米，141.6厘米，14.3厘米，236.3公斤。滎經黃牛易肥育，肉質好，脂肪分布勻稱，呈大理石狀。屠宰率為50%左右，淨肉重53～160公斤，淨肉率為28.6～37.5%。