滋味豉油蝦

基本介紹

• 中文名：滋味豉油蝦
• 主要食材：鮮蝦，蒜頭
• 分類：家常菜

用料

材料

鮮蝦

蒜頭

生薑

白糖

醬油

做法

1. 沙蝦清洗乾淨，剪去蝦腳和蝦須，挑出蝦線，瀝乾水分；姜和蒜切絲
2. 熱油鍋，爆香姜、蒜絲
3. 倒入沙蝦，中火煸炒
4. 炒至沙蝦完全變色
5. 加入適量豉油，翻炒均勻
6. 加入適量白糖，灑一點點水，翻炒均勻，讓蝦有點點醬汁包裹著會更美味