滇綠即雲南綠茶，滇綠出產於雲南省臨滄、保山、思茅、德宏等地州。滇綠茶選用雲南大葉種鮮葉做原料。
基本介紹
- 中文名：滇綠茶
- 產地：雲南省臨滄
- 簡介：滇綠即雲南綠茶
- 特點：苦澀味重，但回甘好
- 藥效：生津止渴，消暑降溫
它從鮮葉採摘時就精選細嫩的一芽二葉，經過防毒、揉捻、烘乾等工藝處理。由於高溫防毒，及時揉捻，快速烘乾，控制了酶的活動和多酚類的氧化，防止了芽葉發酵，保持了茶葉的綠色，形成滋味醇濃，香氣持久，回味悠長，湯色黃綠的特點。
喝茶之後，茶水能從人體皮膚的毛孔中驅走熱量，使人感覺身心俱爽。所以，在盛夏，口乾舌燥，汗流浹背時，飲用一杯滇綠茶，便能生津止渴，消暑降溫。
滇綠就是用普洱茶的原料——大葉種制的綠茶，從香味來說，沒有龍井香，但味道非常濃，且耐泡，茶氣足，回甘重。說簡單點，烘青綠茶就是要用烘籠火烘，而蒸酶綠茶最大的特點就是苦澀味重，但回甘好。另外，滇綠和龍井各有特點，一般不具可比性。
