蝦仁炒飯是雲貴一帶的特色美食，製作原料主要有蝦仁。 基本介紹 中文名：滇味蝦仁炒飯主要食材：蝦仁難度：普通輔料：胡蘿蔔、豆芽、蔥、橄欖、糟辣椒 做法1.胡蘿蔔切絲，蝦仁焯水。2.熱鍋放蔥花，放入胡蘿蔔和豆芽，橄欖，米飯，蝦仁。3.最後放入糟辣椒翻炒出鍋
