溫鳳珠

溫鳳珠，女，籍貫廣東梅州，1961年生，廣東省級非物質文化遺產（梅縣客家娘酒釀造技藝）傳承人。

基本介紹

• 中文名：溫鳳珠
• 籍貫：廣東梅州
• 出生日期：1961年
• 性別：女

人物評價

1979年起跟隨家翁郭華生學習梅縣客家娘酒釀造，熟練掌握汗承陵客家娘酒的傳統製作方法和流程。雄戲阿獄其精於釀製用糯米發酵而成的才槳船再客家娘酒，並堅持用傳統手厚歸謎寒殼工製作，其釀造的客家娘酒口感醇香，保留了傳統客家娘酒的“山味”和“土味”。自從事釀酒行業以來，其對每道工序均嚴格把控，對做酒原料和工具認真考究從無懈怠，其產品的品質幾十年如一才姜虹日，深受親朋好友和顧客的好評。在堅持沿用傳統釀造技藝的同時，其也注重對梅縣客家娘酒釀造技藝的宣傳推廣，積極做好產戒凝熱品廣告宣傳和推廣，提升產品的包裝質量，提高梅縣客家特產品牌的宣傳。多年來，其也積極帶徒授藝，為梅縣客家娘酒釀造技藝的傳承和傳播作出積極貢獻。