溫泉蛋牛肉蓋飯

基本介紹

• 中文名：溫泉蛋牛肉蓋飯
• 主要食材：雞蛋，肥牛肉
• 分類：蓋澆飯

用料

材料	用量
雞蛋	一隻
肥牛肉	300g
洋蔥	一個
蘆筍	五根
料酒	適量
生抽	適量
紅燒醬油	適量
糖	適量

做法

1. 熱鍋，放油，小火炒軟洋蔥
2. 放入肥牛卷，炒至變色，加入調料汁和適量開水
4. 蘆筍焯水後，爆炒