溫拌驢皮

溫拌驢皮是以驢皮為主要材料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：溫拌驢皮
• 主要材料：驢皮

藥膳配方

鮮驢皮500克,蔥絲30克,香菜段30克,白芷5克,香葉3克,醬油10克,精鹽、香油各適量。

製作方法

先將驢皮洗淨,人沸水鍋中汆出,放入高壓鍋內,加入白芷、香葉、清水,加蓋燜煮,待上氣後,改中小火煮燜20餘分鐘後取出晾涼;然後將熟驢皮切絲,置淨碗中,加入蔥絲、香菜段醬油、精鹽、香油拌均勻即可。

功能效用

此藥膳補虛勞損,調養血脈,潤澤肌膚。