準格爾沙棗

沙棗，形似野酸棗，色呈金黃。味甘，肉厚，兒童、婦女喜歡食用。

基本介紹

• 中文學名：：準格爾沙棗
• 界：：植物界
• 門：：被子植物門(Angiospermae)
• 綱：：雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)
• 亞綱：：薔薇亞綱(Rosidae)
• 目：：薔薇目(Rosales)
• 科：：胡頹子科(Elaeagnaceae)
• 屬：：胡頹子屬(Elaeagnus)
• 分布：：準格爾

特徵

在準格爾山溝上，生長著很多沙棗樹。五、六月份開花，花似鐘形，每到此時，黃燦燦、銀白色的花朵遍布漠野，到處散發著縷縷沁人心脾的濃郁香氣．

用途

沙棗是款待客人，饋贈親友的佳品。
沙棗果實澱粉含量很高，營養豐富。果肉含粗蛋白7.94%，粗脂肪1.34%，糖51.75%，粗纖維3.9%，灰分3.28%.沙棗面摻到糧食里吃，也別有風味。
50公斤沙棗里，能碾出沙棗面15-20公斤。沙棗面經溫水浸泡，熬煮後後可製糖，出糖率均在20%左右。

商業價值

精緻秀美的沙棗簾，是用沙棗核製作的。它是一種稀有的手工藝品，觀賞價值頗大。無論誰家門上掛上一個沙棗簾，都會滿屋增色.沙棗簾呈褐紅色，上面布滿了許多不規則的、極細極細的條紋。倘用它與聞名遐邇的雨花石相比，各具特色。沙棗簾沒有閃亮的光澤，顯露著古色古香、雍容典雅的美色。因沙棗樹生長在沙漠地區，它自然是大漠黃沙孕育出的珍品。製作沙棗簾雖費工、費時，卻很有意思。
1、洗皮。沙棗放到水裡泡上一兩個小時，用手搓去皮肉，再用清水把沙棗核漂洗乾淨。
2、泡籽。把適量沙棗泡在玻璃罐頭瓶或搪瓷盆內（謹防鐵鏽），待沙棗核膨大，就可穿線。泡的時間不宜過長，否則，沙棗核就會裂口。
3、穿線。穿線前，應根據簾線的長短，先穿大沙棗核，再穿中、小沙棗核。穿線時，只要針頭對準沙棗的底端，就會省力。線要使用結實耐用、光滑的尼龍線。
4、用清漆塗刷一遍珠鏈，乾後手感好，有光澤，美觀優雅，古色古香。
5、拼湊。把用線穿好的一條條珠鏈，懸掛在特製的木板上，沙棗簾就做成了。

歷史

到沙棗種植地區旅遊，鬢髮斑白的老人會向您講述：
清代，沙棗果品被視為友誼的象徵，遠銷中亞。昔日，它曾當作救命糧，陪伴窮人度過了艱苦的歲月。當地的兒童見了稀罕的客人，會為您摘一根花枝，讓您深深地吸一口沙棗花的芬芳，還要為您贈送一根紅褐色明亮的枝幹，讓您拿回去當擀麵杖。