湯飲粥膳補養大全

內容簡介

《湯飲粥膳補養大全》由福建科學技術出版社出版。

圖書目錄

第一章煲湯煮粥講究多
健康湯品煲出來
湯飲食療益處多
煲湯工具有講究
食材不同，煲湯方法有差異
煲湯調料大比拼
喝湯時的禁忌
美味粥膳煮出來
粥膳養生的歷史
香粥種類大薈萃
煮粥調料有哪些
怎樣煮粥更美昧
喝粥的宜和忌
第二章好吃易做的家常湯粥
五穀雜糧類
大米
油菜大米湯
蓮子冬瓜大米粥
糙米
糙米山楂湯
毛豆糙米粥
薏米
薏米雞湯
當歸薏米粥
小米
穀物優酪乳湯
小米紅棗粥
玉米
玉米排骨湯
玉米雞粥
小麥
香菇蔬菜小麥湯
小麥血肝粥
綠豆
綠豆杏仁湯
祛火綠豆粥
紅小豆
苦瓜紅小豆排骨湯
紅小豆白茯苓薏米粥
蔬菜、菌類
油菜
油菜雞湯
油菜大米粥
西紅柿
蘿蔔西紅柿湯
西紅柿西米粥
白菜
栗子白菜香菇湯
白菜大米粥
菜花
翡翠雙星湯
菜花大米粥
南瓜
紅棗南瓜煲雞湯
南瓜粥
白蘿蔔
蘿蔔白菜湯
白蘿蔔粥
胡蘿蔔
胡蘿蔔什錦素味湯
胡蘿蔔大米粥
山藥
山藥雞腿白果湯
山藥南瓜粥
香菇
牛蒡香菇湯
肉絲香菇粥
黑木耳
黑木耳黃瓜湯
豬肝木耳粥
銀耳
花旗參煲銀耳湯
銀耳蓮子粥
水果、乾果類
蘋果
蘋果益氣湯
水果麵包粥
梨
小吊梨湯
鮮梨粥
荔枝
荔枝鵪鶉蛋湯
荔枝大米粥
木瓜
西藍花木瓜湯
雪梨木瓜粥
核桃
無花果核桃燉雞湯
核桃芝麻粥
紅棗
黃豆紅棗排骨湯
紅棗百合粥
桂圓
百合桂圓牛腱湯
桂圓小米粥
栗子
雞肉栗子湯
栗子糯米粥
禽肉、畜肉類
豬肉
肉片黃瓜湯
……
第三章湯飲粥膳時令養生
第四章美食巧搭配，湯粥更營養
第五章湯粥妙用，補養全家
第七章九型體質的湯粥調養方案
第八章湯粥幫你強身祛病
附錄：五色食物養五臟

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