湯圓優酪乳水果杯

湯圓優酪乳水果杯是一道由糯米粉、優酪乳等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：湯圓優酪乳水果杯
• 做法：水果切成適當大小塊狀
• 調料：白糖20克水適量
• 輔料：胡蘿蔔半根菠菜1小把
• 用料：糯米粉100克優酪乳1罐

製作材料

用料

• 糯米粉100克
• 優酪乳1罐
• 蘋果1個
• 火龍果1個

輔料

• 胡蘿蔔半根
• 菠菜1小把
• 紫甘藍2片
• 草莓10顆
• 梨1個
• 香蕉1根

調料

• 白糖20克
• 水適量

製作步驟

1.準備好所需食材

2.將胡蘿蔔、菠菜、紫甘藍用料理機全部打成泥狀備用

3.糯米粉均分三份分別用胡蘿蔔泥、菠菜泥、紫甘藍泥和成麵團靜置30分鐘

4.將不同顏色的糯米麵團分大小適量等分搓成小湯圓

5.鍋入涼水，燒開後下入糯米圓子生坯，煮至浮起後撈出過涼水備用

6.將火龍果果肉取出留下果皮做杯子備用

7.將所有水果切成適當大小塊狀

8.將所有水果及湯圓放到火龍果皮杯里

9.淋入優酪乳即可食用

烹飪技巧

水果可隨意搭配，紫甘藍也可用紫薯泥代替，甜度及口感味道會更好一些。