湘白豬，該豬種是湖南省在“七五”、“八五”期間，選育出的瘦肉型豬新品系，該豬種具有生產性能好、遺傳穩定、耐粗飼、產仔多、生長快、瘦肉率高、肉質好等特點，深受生產者和消費者的歡迎。
基本介紹
- 中文學名：湘白豬
- 界：動物界
- 門：脊索動物門
- 亞門：脊椎動物亞門
- 綱：哺乳綱
- 亞綱：真獸亞綱
- 目：偶蹄目
- 分布區域：湖南省，廣東省
- 食性：雜食
- 功用：食用
經產母豬窩平均產仔數12－12．5頭，育肥豬180日齡體重達90公斤，胴體瘦肉率達57.5%，以湘白母豬為母系與引進的杜洛克公豬雜交配套生產的雜優商品豬在中等營養條件下，生後160－170日齡體重達90公斤，育肥期日增重0．7公斤以上，料肉比為3．0－3．2：l，胴體瘦肉率60%－63%，比三元普雜商品豬提高瘦肉率5－7個百分點，現已在湖南省大面積推廣，部分還推廣到了廣東等地。
