基本介紹
- 中文學名：太湖銀魚
- 拉丁學名：Neosalanx taihuensis （Chen, 1956）
- 界：動物界
- 門：脊索動物門
- 亞門：脊椎動物亞門
- 綱：硬骨魚綱
- 亞綱：輻鰭亞綱
- 目：鮭形目
- 科：銀魚科
- 屬：新銀魚屬
- 種：太湖新銀魚
- 分布區域：長江中、下游的附屬湖泊中
形態特徵,生活習性,種群分布,營養成分,合理捕撈,人工繁殖,人工繁殖的時間確定,親魚保存與質量要求,雌雄配比及人工授精,
形態特徵
體細長，略呈圓筒形，後段較側扁；頭部平扁，呈三角形。吻短。口小，上下頜骨各有一排細齒，口蓋上無齒，下頜前端亦無犬齒。胸鰭小，具有肌肉基。背鰭後方有一小而透明的脂鰭。體無鱗，雄魚臀鰭基部兩側各有一排較大的鱗片。生活時全體透明，從頭的背面可以清楚地看到腦的形狀，死後全體為乳白色。各鰭較透明，無色，體側每邊沿腹面各有一行黑色素小點。
生活習性
太湖銀魚是純淡水的種類，終生生活於湖泊內，浮游在水的中、下層，以浮遊動物為主食，也食少量的小蝦和魚苗。半年即達性成熟，1冬齡親魚即能繁殖，產卵期為4-5月，生殖後不久便死亡。
種群分布
分布於長江中、下游的附屬湖泊中。個體小，最大個體長僅達80毫米，但其數量很多，尤以太湖所產最為著名。產區多製成魚乾，商品名為“粉條”，味極鮮美，暢銷中外。小銀魚的質地勝於較大形的銀魚，故李時珍說：“彼人尤重小者，曝乾以貨四方，清明前有子，食之甚美。”此外，太湖銀魚，也被譽為太湖三白之一。
太湖新銀魚
太湖新銀魚營養成分
太湖銀魚的營養成分、藥用價值均與長江間銀魚相似。每百克鮮銀魚可食部分含蛋白質8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，鈣258毫克，鱗102毫克，鐵0.5毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.05毫克，尼克酸0.2毫克；乾銀魚含蛋白質72.1克，脂肪13克，碳水化合物0.5克，鈣761毫克，磷1154毫克，鐵7.5毫克。全魚可入藥，其肉性味甘、平，有滋養補腎、健胃補虛、益肺、利水之功效；可用於治療脾虛泄瀉，營養缺乏，消化不良，小兒疳積等症。《隨息居飲食譜》認為它“養胃陰，和經脈，小者勝，可作乾。”
合理捕撈
關於太湖 新銀魚的合理捕撈時間太湖新銀魚壽命僅一年, 產卵後即死亡, 且在撫仙湖形成了穩定種群, 因此進行合理地捕撈是非常必要的。撫仙湖捕撈太湖新銀魚的方法主 要是岸邊拖網捕撈。網具規格小,捕撈強度和效率低下,誤捕率高,嚴重破壞土著魚類的種群資源和產卵場, 是導致撫仙湖土著魚類急劇衰減的最主要原因 。撫仙湖太湖新銀魚繁殖盛期主要是 3-6月和 9-10月 ,研究表明在3月齡後,太湖新銀魚的生長明顯減慢, 從個體生長的角度考慮,捕撈時間應定在 12月至來年 3月。捕撈對象為 6-12月齡的春季群體和3-6月齡的秋季群體, 適當調整並統一網具規格, 捕大留小, 避免與當地土著魚類的主要繁殖盛期 (5-10月)衝突, 以達到合理利用銀魚資源 、保護土著魚類種群的目的 。
人工繁殖
人工繁殖的時間確定
根據自然氣候和多年的實踐經驗 , 小銀魚在各大中型水庫一般於3月下旬開始成熟產卵 , 達到高峰期的時間因各水庫的地理位置和水域條件不同而略有差異,正常年份高峰期出現4月中上旬。因在高峰期前後采的卵質量好,所以人工繁殖時間定為3月下旬至4月下旬。根據小銀魚自然繁殖的生物習性及多年的經驗 , 小銀魚在下午2∶00 ~ 6∶00 產卵活動旺盛, 在此時捕獲的親魚成熟度好。雌雄比例合適 ,因此我們作為可獲得高質量親魚的捕撈作業時間。
親魚保存與質量要求
要求親魚體長大於55mm,成熟度、鮮亮度要好 , 以取得優質卵子及精子提高受精率 。死亡超過1.5h 的親魚不得選用。因為此時氣溫較高，親魚死亡後精、卵可在體記憶體活的時間不長，且隨氣溫升高而縮短 , 通過顯微鏡觀察雄親魚死亡超過1.5h後精子存活率不到10%，如果選用死亡1.5h後的雄親魚，受精率極低且浪費卵子，而用死亡1.5h以上的雌親魚則受精率也不足10 %。
雌雄配比及人工授精
雌雄比例以1∶2為宜 , 保證有足夠的健壯精子，提高受精率。用鑷子挑開雄親魚腹部後取出精巢 。 用這種方法可獲得較多精子 , 受精效果較好 。 缺點是技術要求相對較高 , 生產速度慢 。 在授精方法上 , 我們選用了乾法授精 。 這種方法技術要求不高,可操作性強,受精效果好,在實踐中已經得到證實 。精卵混合後加入生理鹽水 。 主要是雄魚精巢很小 , 精子個體更加微小 , 精子本身的能量極其有限 , 通過顯微鏡觀察 , 精子在水中只有20~35s(秒)的活潑運動時間,超過40s後,精子基本上只在原地抖動,失去了受精能力。但是,在生理鹽水中精子活動時間可以延長 10 ~ 20s , 從而延長可受精時間 , 提高了受精率 。 實踐證明用生理鹽水比用純淡水受精率提高 20 %左右 。
在受精卵的孵化管理上 , 一是孵化室要乾淨通風 ,避免陽光直射,室溫17 ~ 23°C,保證水溫不會因氣溫變化而變化 , 並防止陽光中紫外線損害魚卵 ;二是孵化用水要符合 NY5051 的規定, 水溫15 ~ 20°C,水庫水要用120目篩絹過濾來保證孵化水質 , 防止水中浮游生物對卵的侵害 ;三是放卵密度為20萬~ 30萬粒/m2 ,避免卵子堆積造成死亡;四是專人管理,每日換水1/2~1/3,保證孵化用水的穩定和清新。受精率在受精卵發育至原腸中後期進行計算 , 防止假受精現象導致受精率計算誤差。
