湖南劉先生食品有限公司於2019年09月18日成立。法定代表人劉岳，公司經營範圍包括：速凍食品、米、麵製品、豆製品、熟食品製造；調味品、調味汁、蔬菜製品生產；魚糜製品及水產品乾醃製、水產品冷凍、肉製品及副產品、馬鈴薯、薯類及類似植物加工；散裝食品、預包裝食品（含冷藏冷凍食品）、水果、蔬菜銷售；糕點類食品（不含裱花蛋糕）制售；餐飲配送服務；中餐服務；西餐服務；電子工程設計服務；餐飲管理；酒店管理；企業形象策劃服務；商業特許經營；計算機技術開發、技術服務；廣告設計；鮮肉、冷卻肉配送；廚具、設備、餐具及日用器皿百貨零售服務；零售鮮肉（僅限豬、牛、羊肉）；企業管理諮詢服務；策劃創意服務等。
基本介紹
- 公司名稱：湖南劉先生食品有限公司
- 成立時間：2019年09月18日
- 總部地點：湖南省長沙縣湘龍街道萬家麗北路1號5棟405-412號
企業簡介,中央工廠,先生團膳,企業文化,運營思路,項目展示,團隊概況,供應體系,大米基地,種植基地,戰略合作商,配送體系,預製菜品牌-湘千味,產品,
企業簡介
湖南劉先生食品有限公司是湖南省一家同時具備生產許可證和集體配餐資質的餐飲企業，創建於2015年3月，是一家集餐飲研發、食品生產，連鎖加盟、品牌孵化、團餐服務於一體的餐飲綜合性企業。
公司憑藉規模化、集約化的企業經營管理，與眾多頭部企業形成戰略合作；承建“了多個團餐項目，包括長沙市中國小學生餐集中配送，醫院食堂、政府食堂、企事業單位食堂，獲得各界好評。
公司自購物業建有6000多平方現代化中央工廠，在黑龍江五常建有5000畝自有五常大米基地，擁有食品研發團隊，旗下門店遍布湖南、湖北、江西、江蘇浙江、廣東上海、安徽、雲南、河南、貴州、四川等全國各地，目前已達500餘家。
中央工廠
公司自購物業建有6000多平米的現代化中央工廠，工廠嚴格遵循國家食品安全及歐盟直飲水標準，在行業中較快地實現了生產加工標準化。
產品研發
公司針對餐飲產品開發和生產，組建了數十名湘菜大師的菜品研發團隊和廚師團隊，組建了以湘菜泰斗級大師為核心的產品顧問團，繼承、發揚、創新湘菜文化。
先生團膳
劉先生食品在團餐領域不斷開拓進取，業務涵蓋現代團餐服務、食堂設計裝修、廚具訂製、廚房升級、食材供應鏈、新產品和複合調料研發、膳食營養諮詢、商超管理、團餐新零售，以及團餐創業項目孵化、賦能、輔導等企業管理服務。
公司擁有強大的食品研發團隊、營養師、品鑑師、高級廚師團隊和餐飲職業經理人團隊等專業性人才隊伍，能全方位、多元化地為各類不同客戶(包括各類院校、醫院、工業園區、政府機關等)和不同用餐群體提供專業化團餐一條龍服務；可提供各類菜品超400種，食材供應達2000個SKU,建有專門的菜品和原材料資料庫，並不斷推動菜品更新疊代。
目前，公司為長沙市20幾所國小提供團餐配送，團餐日供應量達到25000份；在河南、江西、湖北、湖南等省份的初高中和大專院校、企事業單位及工業園區，建設並服務保障了20餘家單位的食堂。
2022年“先生團膳”品牌完成團餐收入2.5億元，客戶滿意度達到98%以上。
企業文化
願景：致力成為綜合行政服務的優秀供應商，服務於客戶工作和生活的每一天
使命：致力於提供安全、健康、綠色、營養的產品，持續為客戶創造最大價值。
經營理念：健康經營永續經營合作共贏
服務理念：以客為上以人為本以誠相待
人才理念：德先於人人先於事事先於才人才合一
價值觀：綠色餐飲健康人生
作風：迅速反應馬上行動
運營思路
立足於先生團膳經營服務理念，結合企業/校本文化，
打造共建共享共樂的生活服務空間
項目展示
南昌工學院第二食堂
入駐時間：2022年9月
服務人數：20000人以上
餐廳面積：8500平米
出品品類：智慧餐線自選、套餐、小碗菜、特色粉面、冒菜、麻辣燙、煲仔飯、蓋碼飯、小火鍋、豬腳飯、奶茶、瑞幸咖啡等
長沙理工大學雲塘校區
入駐時間：2021年8月
服務人數：3000人以上
餐廳面積：6000平米
出品品類：湘菜、自助餐、精美套餐、燒臘飯、煲仔飯、烤肉飯、米粉、漢堡等
郴州職業技術學院
入駐時間：2021年8月
服務人數：5000人以上
餐廳面積：3500平米
出品品類：湘菜、自助餐、精美套餐、燒臘飯、煲仔飯、烤肉飯、米粉、重慶小面、漢堡等
祁陽科利爾工業園
入駐時間：2022年4月
服務人數：1200人以上
餐廳面積：2000平米
出品品類：智慧餐線自選、特色檔口、湘菜小炒、粉面、糕點
祁陽政務政務中心
入駐時間：2022年6月
服務人數：600人以上
餐廳面積：1200平米
出品品類：智慧餐線自選、套餐、小碗菜、湘菜小炒、粉面、糕點、小吃等
學校集中配餐配送
入駐時間：2021年4月
服務人數：每天4000份以上
出品品類：營養餐
1、長沙市雨花區勞動東路國小
2、長沙市雨花區長塘里第三國小
3、長沙市雨花區育新三小
4、長沙市雨花區鴻銘二小
5、長沙市雨花區砂子塘老校區
6、長沙市雨花區砂子塘萬博匯校區
7、長沙市雨花區砂子塘第六都校區
8、長沙市天心區湘府英才益清國小
9、長沙市天心區青園柒祥國小
10、長沙市嶽麓區谷峰國小
團隊概況
公司擁有專業員工團隊400餘人，核心技術團隊人數達50人，其中，具有8年以上本行業從業經驗，以及大型團膳服務經驗的12人，具有出色的組織和管理能力的項目管理員25人；持有餐飲業職業經理人證書、中國烹飪大師證書、中式烹調師二級證書和公共營養師三級證書、高級食品安全員、高級食品檢測員證書等技術人員共13人。另有研發團隊人員9名。
團隊整體趨向年輕化，高學歷水平和綜合素質不斷提高，發展實力雄厚，優勢明顯，服務質量有保障。
供應體系
憑藉規模化、集約化的企業經營管理，公司與海天味業、益海嘉里、蜀海、雙匯等眾多業內頭部企業形成了戰略合作。公司產品所採用的原料均來自大品牌，食品安全有保障；其中部分原料更是來自於自有種植養殖基地，從基地到餐桌，打造食安溯源閉環管理系統。。確保劉先生食品的每一份餐品，都讓消費者食之安心，食之放心。
大米基地
公司在“大米之鄉”黑龍江五常建立了5000畝自有的五常大米基地，為自有品牌的全國門店提供健康、優質的五常原產地大米，年消耗量近5000噸。
吃好米，稻五常。稻五常品牌為劉先生食品與黑龍江五常市當地供銷社合作創立的五常大米自營品牌，其使命在於打造“更適合國人吃的五常大米”。
稻五常品牌目前有香稻、醇稻、甄稻、貢稻等系列產品，餐飲裝暢銷全國各大連鎖餐飲企業，年消耗量也將近5000噸。
種植基地
從基地到餐桌，打造食安溯源閉環管理系統。
目前擁有常德澧縣、長沙望城、衡陽常寧等果蔬種植基地，打通全產業鏈源頭。
打造區域級的供應鏈配送中心，為團餐服務提供優質安全的食材。
戰略合作商
厚德食品：蛋及蛋製品類產品年採購交易額達1500萬。
海天：廠家特約湖南省經銷商，醬油、生抽等調味料年採購交易額達4000萬。
益海嘉里：食用油、調味料乾貨類年採購交易額達3000萬。
黑潮供重鏈：冷凍雞肉、牛肉、魚肉類等年採購交易額達3500萬。
雙匯：冷凍冷鮮豬肉類產品年採購量超2500萬。
仟味：調味料、醬料類年採購交易額達1200萬。
配送體系
目前，公司建有專業物流中心，自有配送車隊和配送專職人員，並實現了冷鏈和熱鏈全模式配送。對於公司旗下分布在各地的品牌門店，主要採用冷鏈配送方式為門店配發物資；而在為各大中國小、企事業單位、醫院、工業園區等提供營養餐配送時，則主要採取熱鏈配送方式。
冷鏈配送
自建2000平可冷凍或冷藏的存儲倉庫，有3000平物資物料存放倉庫，現有近1200個SKU,年採購和配發量總額超3億。
自建有配送車隊和專職人員，並與順豐、京東物流等簽訂長期戰略合作協定，完成自有品牌超500家門店每日物資配發工作。
存儲及運輸採用隔氧冷鏈鎖鮮技術和在途恆溫監控監測，確保菜品的品質及配發到店及時性。
熱鏈配送
公司為各大中國小、企事業單位、醫院、工業園區等提供營養餐配送。
目前，公司為長沙市等多所國小提供中餐團餐配送，同時積極參與公益活動送餐以及為展會提供配餐，配送由公司自建熱鏈配送車隊和人員統一完成。
預製菜品牌-湘千味
自建以湘菜泰斗為核心的產品開發團隊，專心考究預製菜的產品工藝和產品品質，利用現有供應鏈資源和劉先生食品中央工廠規模優勢，面對消費者，對接餐飲商家創立“湘千味”品牌，打通各需求渠道和終端，只做精品。同時，運用和擴充小程式及私域會員體系，自建線上商城與線下銷售相結合，打造全方位行銷網路，積極推廣湘菜產品與文化。
產品
6大系列
煲仔飯系列、蓋澆飯系列、拌飯系列、滷味小吃系列輔料類系列、粉面澆頭系列
100+產品
擁有強大的湘菜廚師團隊以及研發能力，不斷推陳出新
3000+門店
產品被套用到餐飲門店後受到消費者們的普遍認可
產品訂製服務
針對各大餐飲公司、餐飲品牌、連鎖餐飲門店等一切有需求的商家可以提供“湘千味”標準產品以及定製類專屬服務，包括：產品開發、產品最佳化、產品設計、門店套用、出品標準、產品生產、配送售後等方面。可以根據各商家實際的經營形態和出品方式等，提供專業的一系列產品解決方案和多維度免費諮詢等配套服務。公司不僅能提供高品質的產品，更能為門店運營、成本控制、品類定位等全方位賦能，目前，“湘千味”品牌預製菜日均供應2萬份以上，第三方定製產品月均供應50萬份以上。
