湖北白豬是湖北省1986年育成的瘦肉型新品種。湖北白豬全身被毛全白，頭稍輕，體長，兩耳前傾或稍下垂，背腰平直，中軀較長，腹小，腿臂豐滿，肢蹄結實，有效乳頭12個以上。
湖北白豬分布於湖北省的近半數的縣市。已推廣到海南省的瓊山、文昌，廣東省的湛江、佛山、韶關，湖南省的邵陽、邵東、耒陽、武岡，江西省的橫峰，安徽省的銅陵等縣市。
基本介紹
- 中文學名：湖北白豬
- 界：動物界
- 門：脊索動物門
- 亞門：脊椎動物亞門
- 綱：哺乳綱
- 目：偶蹄目
- 科：豬科
- 屬：豬屬
- 種：豬種
產地環境,品種特徵,形態特徵,品種性能,生活習性,
產地環境
北白豬原產於湖北，主要分布於華中地區。
生產性能 成年公豬體重250～300公斤，母豬體重200～250公斤。該品種具有瘦肉率高、肉質好、生長發育快、繁殖性能優良等特點。6月齡公豬體重達90公斤；25～90公斤階段平均日增重0.6～0.65公斤，料肉比3．5：1以下，達90公斤體重為180日齡，產仔數初產母豬為9.5～10.5頭，經產母豬12頭以上，以湖北白豬為母本與杜洛克和漢普夏豬雜交均有較好的配合力，特別與杜洛克豬雜交效果明顯。該雜交種一代肥育豬20～90公斤體重階段，日增重0.65～0.75公斤，雜交種優勢率10%，料肉比3.1～3.3：1，胴體瘦肉率62%以上，是開展雜交利用的優良母本。
品種特徵
湖北白豬具有較典型的瘦肉型豬體型。體格較大，被毛全白。頭輕而直長，額無皺紋，兩耳前傾或稍下垂。
形態特徵
頸肩部結構良好，背腰平直，中軀較長，腹小。腿臀豐滿，肢蹄結實。平均13.99個奶頭。
品種性能
湖北白豬成年公豬體重251～256公斤，體長145～148厘米，體長大於胸圍24～27厘米；母豬體重194～205公斤，體長143～145厘米，體長大於胸圍20～22厘米。
生活習性
湖北白豬能耐受長江中下游地區夏季高溫和冬季濕冷的氣候條件。在夏季持續60多天高溫、絕對最高氣溫40℃，冬季持續80天濕冷、絕對最低氣溫-12.8℃，年相對濕度82%的環境條件下，肥育測定豬平均日增重達620克以上，表現了較強的適應性。另外，湖北白豬還能較好地利用青粗飼料，具有地方品種耐粗飼性能。
