港式魚丸米線

基本介紹

• 中文名：港式魚丸米線
• 主要食材：廈門魚丸，鮮菇
• 分類：港式

用料

材料	用量
廈門魚丸	4顆
鮮菇	4朵
小白菜	1棵
雞粉	一小勺
鹽	一小勺
香蔥段	少許

做法

1. 米線涼水浸泡1小時，魚丸化凍

2. 清水下鍋，燒開

3. 水開後放入魚丸

4. 魚丸膨脹後放入米線

5. 水再次沸騰後放入蘑菇青菜

6. 兩分鐘後下雞粉與食鹽

7. 1分鐘後出鍋，撒香蔥粒