港式海綿蛋糕卷

基本介紹

• 中文名：港式海綿蛋糕卷
• 主要食材：純樂自造港式海綿蛋糕預拌粉，水
• 分類：蛋糕，港式，海綿蛋糕

用料

材料	用量
純樂自造港式海綿蛋糕預拌粉	250克
水	65克
全蛋液	250克
色拉油	60克
椰絲	50克
淡奶油	250克

做法

1. 事先要準備的材料：純樂自造港式海綿蛋糕預拌粉、全蛋液、色拉油、椰絲、水 ;如圖：
2. 首先將水、全蛋液倒進攪拌罐中；如圖：
3. 再加入純樂自造港式海綿蛋糕預拌粉慢速攪拌30秒；如圖：
4. 然後高速攪拌3-4分鐘；如圖：
5. 緩慢的加入色拉油，慢速的攪拌均勻；如圖：
6. 然後把攪拌好的麵糊，倒進烤盤裡面。如圖：
7. 鋪平它；別忘了要在上面鋪上椰絲喔，也可以根據自己做一些紋路 ；如圖：
8. 完工後，就可以送進烤箱內，上火為190℃；下火為160℃（若烤箱沒有上下火，就按平均火溫）
9. 時間為30到40分鐘，按情況而定，就可以新鮮出爐咯；如圖：
10. 先把淡奶油進行打發起來；如圖：
11. 最後把打發的淡奶油在塗抹上面，用油紙來把它給捲起來；如圖：
12. 跟著就是可以把它切成一塊一塊的形狀。如圖：