渥爾維克莊園位於帕爾和斯泰倫斯(Stellenbosch)之間的美麗河谷中曾是18世紀的名為好成功(GoodSuccess)的大農莊的一部分。沃爾維克莊園的創始人亞歷山大·戈登(AlexanderGordon)陸軍上校，農莊易名以紀念他在布爾戰爭中指揮的沃爾維克郡軍團。他和許多同鄉一樣留在南非，當了農民。
基本介紹
- 中文名：渥爾維克莊園
- 外文名：Warwick Estate
- 位置：帕爾和斯泰倫斯
- 創始人：亞歷山大戈登
渥爾維克莊園的紅葡萄酒
渥爾維克莊園（Warwick Estate）的紅葡萄酒
莊園現在的所有人是斯坦·拉特克利夫(StanRatcliffe)。他在1964年購得沃爾克時，連一株葡萄也沒有。他頗有遠見，種植了卡本妮蕭偉昂，事實證明在這產區長得不錯。他的妻子諾瑪(Norma)於1971年到達，其時斯坦已開始從成功的葡萄種植轉向釀酒。
諾瑪勤奮學習葡萄酒及葡萄酒釀造知識。和斯坦去過幾次波爾多，她便決定建造自己的酒閣，釀造具有波爾多款式的紅酒。1980年種了梅洛和卡本妮弗蘭克，到1985年全都有收成。勒克里夫夫婦用舊式的紅酒釀製法，即用上層葡萄重壓擠碎下層葡萄，充分榨出其中的香味和單寧酸。不用人工最佳化，讓其自然沉澱然後細心轉桶。葡萄酒的各獨立成分單獨釀製，在266.18升的酒桶中釀9—12個月，最後再調合在一起。1986年他們推出了“沃爾維克三部曲(WarwickTrilogy)”，這是他們首次的經典梅多克款型的波爾多調合酒。當然很不錯，但他們最感興趣的是卡本妮弗蘭克，它果香充溢，是法國以外少許幾例成功的純品種酒之一。
