渝式涼拌豇豆

渝式涼拌豇豆是一道美食，主要製作材料有豇豆、精鹽。

基本介紹

• 中文名：渝式涼拌豇豆
• 主要食材：豇豆
• 分類：家常菜
• 口味：清新爽口
• 工藝：拌

製作材料

原料：豇豆，姜調料：精鹽、食醋、麻油、味素、辣椒油、醬油、白糖

製作方法

1.將豇豆去根洗淨，切成寸段。將姜洗淨，剁成薑末備用.

2.坐鍋點火，加入適量清水燒沸。倒入豇豆，蓋鍋煮5～8分鐘，用漏勺撈出瀝乾。

3.將豇豆倒入盤中，加上薑末，再加入醬油、食醋、白糖、精鹽、味素、麻油、辣椒油適量，拌勻即可食用。