渝味重慶麻辣燙

渝味重慶麻辣燙

渝味重慶麻辣燙,講究色、香、味、形尤其在“味”上風格獨具,以味型多樣、變化精妙、用料之廣、口味之厚為其主要特色。

渝味的的特點是“三香三椒三料,七滋八味九雜”。三香指蔥、姜、蒜,三椒指辣椒、胡椒、花椒,三料指醋、郫縣豆瓣、醪糟。炒料需有蔥、姜、蒜,這是放之四海而皆準的真理,但是三椒卻是真理之上的翻新,是味的進一步擴充,渝味人尤其把這三椒的花樣弄得別出心裁,產生了七滋八味,七滋是指:酸、甜、苦、辣、麻、香、鹹。

要做到這些,必須選料認真。它要求對原料進行嚴格選擇,做到量材使用,物盡其能,既要保證質量,又要注意節約。原料的選擇包括調料的選用。花椒必須是四川的貢椒,漢原椒,辣椒選當地海椒。有了這種精心的調配,才會有今天"渝味重慶麻辣燙"品牌的誕生。

基本介紹

  • 中文名:渝味重慶麻辣燙
  • 外文名:yuweimlt
  • 別稱:渝味麻辣燙
  • 類型:重慶小吃
  • 主要原料:葷菜,素菜,骨湯,重慶特色配料
  • 副作用:無
  • 品種:燙菜
  • 製作難度:易
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大事記

著名歌星朱貝貝攜《馬上有錢》代言

2014年4月1日,“渝味重慶麻辣燙”與2014年最火創作鬼才朱貝貝成功簽約,朱貝貝攜其2014最火神曲《馬上有錢》誠意代言“渝味重慶麻辣燙”!

渝味門店分布

”渝味重慶麻辣燙”截止2013年12月在江蘇、浙江、福建、江西、安徽、山東、河北、河南、湖北、四川、重慶、上海等地均有連鎖加盟店。
渝味重慶麻辣燙門店分布渝味重慶麻辣燙門店分布

食品簡介

在1998年,地道小吃停留在路邊攤的年代,渝味重慶麻辣燙品牌創始人開展以重慶地道小吃為首的麻辣燙開創“渝味重慶麻辣燙”加盟連鎖店。依託總部的雄厚實力,致力於微餐飲服務的研發、經營和管理。渝味重慶麻辣燙這一品牌堅持走傳統,傳承麻辣燙的千年文化,堅持餐飲業發展核心,絕對的口味至勝,正統經典的結晶,環保健康。從傳統的配方尋求創新,以確保口味獨特,所有的原料精選自原產地四川,重慶一帶,源頭尋找加工地,再精心調配而成,獨一無二的配方,具有麻而不烈、辣而不燥、入口鮮香的特點。

經營範圍

“渝味重慶麻辣燙”抓住行業發展的脈搏,以專營店為經營主體形式,以便利消費者為主營方向,以穩健的財務政策,拼搏的市場投入方式,讓企業穩定,高速度發展,讓消費者、員工、合作者、投資者和所在的社區共同受益。 品牌夠響,口味夠獨特,全力打造合作夥伴滿意型總部和消費者放心的品牌,始終致力於為消費者創造最大價值,不斷提升服務客戶、服務市場的能力,持續改進自我創新機制,為打造中國正統麻辣燙連鎖第一品牌而做出不懈努力!

食品特點

  1. 口味化 “渝味重慶麻辣燙”堅持傳統,傳承麻辣燙的千年文化,堅持餐飲業發展核心,絕對的口味至勝;
  2. 品種多 主餐麻辣燙配美味小食,搭精品茶飲,完成美食一站式享受;
  3. 更新快 總有一批人長年深入市場最前沿,合理調整產品結構,繼而實現科學更新換代,迎合瞬 息萬變的市場需求;
  4. 營養高 高舉美味與營養相結合,營養價值指數是公司推崇美食文化重要考量之一;
  5. 保健康 從生產源頭到加工基地,進行層層把關與篩選,以健康為產品之核心。

推薦菜品

渝味要得辣、渝味一絕、渝味蔬菜匯、渝味辣翻天、渝味丸子土豆、渝味蔬菜一家、渝味狼牙土豆、渝味重慶酸辣粉、渝味手工冰粉、渝味特色涼麵、渝味特色涼粉等。

總部地址

中國上海市閘北區共和新路3703號C棟401-410室(共和國際大廈)

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