渝北歪嘴李

渝北歪嘴李，重慶市渝北區特產，全國農產品地理標誌。

渝北區種植李子歷史悠久。據原《江北縣誌》記載：“境內李樹散植，疏密不一，品種亦多。2011年，渝北歪嘴李生產總面積6667公頃，產量15萬噸。渝北歪嘴李果實較大，果頂尖圓且不正，果面光滑，果皮黃綠色，果霜濃，頂部突起且近核處內空離核，肉質脆嫩化渣，汁多，酸甜可口。

2011年12月20日，原中華人民共和國農業部批准對“渝北歪嘴李”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：渝北歪嘴李
• 產地名稱：重慶市渝北區
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 品質特點：果實較大，果頂尖圓
• 批准文號：中華人民共和國農業部公告 第1699號
• 批准時間：2011年12月20日

產品特點

• 品質特性
  

渝北歪嘴李果實較大，果頂尖圓且不正，果面光滑，果皮黃綠色，果霜濃，頂部突起且近核處內空離核，肉質脆嫩化渣，汁多，酸甜可口。

• 營養價值
  

渝北歪嘴李單果重≥30克，可溶性固形物10%，總酸在0.7%—1.45%，固酸比≥7.9，可食率≥85.8%。

渝北歪嘴李

產地環境

土壤地貌

渝北歪嘴李保護範圍區屬屬沉積岩廣泛發育區，成土母質好，多為土壤肥力水平較高的紫色土，礦質養分含量豐富，保水保肥供肥力強，pH值多為中性。

氣候特點

渝北歪嘴李保護範圍區屬典型的亞熱帶溫暖濕潤季風氣候，具有冬暖春早，秋短夏長，初夏多雨，盛夏炎熱多伏旱，秋多陰雨，雨熱同季，無霜期長，風力小，雲霧多，日照少的氣候特點。年平均氣溫17.1攝氏度，8月最熱，月平均氣溫27.5攝氏度，1月最冷，月平均氣溫6.3攝氏度，冷熱變化顯著。極端最高氣溫39.8攝氏度，最低為-2.6攝氏度。雨量充沛，年平均降水量為1150.7毫米，年平均日照1340小時左右，年平均無霜期319天。

歷史淵源

渝北區種植李子歷史悠久。據原《江北縣誌》記載：“境內李樹散植，疏密不一，品種亦多。

清代，復興場大樹坪、偏岩場鄉間一帶，所產李子，譽傳遠近。

民國年間（1912—1949年），興隆、永興（今永慶）、洛磧、張關、麻柳、龍安、隆仁、龍王等鄉，李樹尤為密集……解放後，李子盛產不衰……李樹生長快，栽培繁殖容易，結子多……”。

2005年，印盒村開始推廣種植歪嘴李。

2010年，渝北區獲評“中國李之鄉”。

渝北歪嘴李

生產情況

2011年，渝北歪嘴李生產總面積6667公頃，產量15萬噸。

2019年，渝北歪嘴李實現銷售額近4000萬元。

渝北歪嘴李

產品榮譽

2011年12月20日，原中華人民共和國農業部批准對“渝北歪嘴李”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

渝北歪嘴李的地理標誌保護的區域範圍為渝北區統景、大盛、興隆、茨竹、大灣、洛磧、古路7個鎮。地理坐標為東經106°39′18″—106°58′24″，北緯29°38′57″—30°07′05″。

質量技術要求

• 特定生產方式
  

1、建園選擇：歪嘴李适宜在海拔200米—700米、年平均氣溫12攝氏度—18攝氏度，最好是平地，或坡度為小於25°的山坡地、丘陵地栽植，以砂壤土為好，pH值4.5—7.5可以種植，地下水位在1.0米以下。

渝北歪嘴李樹

2、生產過程管理：秋季落葉後至翌年春季苗木萌芽前定植，以早栽為宜。定植穴在9月底前挖好，穴深60厘米—80厘米，直徑1米—1.2米，穴內分層壓入稿稈等有機肥，然後回填，要求表土回填於苗木根系接觸處。填土時要高出地面10厘米—20厘米，以防定植穴下陷或成坑。栽植密度以3米—5米×4米為宜，定植後要及時對苗木定乾。

行間可間作綠肥，並進行翻壓轉變為果園有機肥；經常中耕除草，保持土壤疏鬆無雜草；每年9月—10月結合深翻改土施用基肥，以農家肥為主，一般每公頃22500千克左右並加施450千克複合肥、鈣鎂磷肥，施肥方法以溝施為主，部位在樹冠投影範圍內。幼樹追肥以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥；成年樹追肥一般分二次進行，第一次在幼果膨大期，氮、磷、鉀配合施用；第二次在采果後，以三元複合肥為主。生長期可根據植株生長情況適期噴施磷酸二氫鉀等葉面肥。

樹形以三主枝自然開心形為主，主幹高60厘米—70厘米，留3—5個主枝，均勻分布，每個主枝上留2—3個側枝，在主枝兩側斜方向發展，無中心主幹。

幼樹和初果樹修剪按照“輕剪、長放、少疏枝”的原則，選好骨幹枝和延長枝，進行中截，促髮長枝，培養樹形骨架；輔養枝長放，提早結果；盛果樹修剪以疏剪和短截相結合，以培養花簇狀枝和短果枝為主，對直立枝、密生枝、重疊枝、交叉枝進行回縮或短截，改善冠內光照；對樹寇外圍和上層的強壯枝，疏密留稀，去旺留壯；對延長枝中度短截，擴大樹冠和維持樹勢；對短果枝和花簇狀枝採取回縮更新。

採用放蜂、吸引昆蟲和人工授粉等方法進行輔助授粉，並在初花期至盛花期，進行採取保花保果措施，促進座果。一般在第二次生理落果開始至硬核期前進行疏果，以確保產量，提高單果重和果實整齊度。

渝北歪嘴李

歪嘴李病蟲害較少，病蟲害防治以農業防治為基礎，物理防治和生物防治為核心，合理利用化學防治。化學防治按GB/T 8321《農藥合理使用準則》（所有部分）的要求執行，合理選用農藥和施用濃度。

3、果實採收：根據果實成熟度、用途和市場需求綜合確定採收期，並分批採收。用於鮮食或罐藏的果實應在接近九成熟時採收；用於制乾或遠銷的果實，應在七八分成熟時採收。雨天及果面水珠時不宜採收。采果時要求輕摘輕放，防止碰傷、捏傷、刺傷和摔傷。盛果容器內襯柔軟墊，保證果實完整無損，采後應儘快存放到通風陰涼處。

4、包裝：包裝標識按NY/T 1778《新鮮水果包裝標識 通則》的要求執行。包裝材料應清潔、衛生、乾燥、無毒、無異味，所有包裝應牢固。

5、運輸與貯藏：運輸途中嚴禁烈日暴曬、雨淋，運輸工具要求清潔衛生，嚴禁與有毒有害的物品混運；貯藏庫房必須清潔衛生、涼爽、乾燥，通風良好，不得與有毒有害、腐敗變質、有不良氣味或潮濕的物品共同存放。果品堆放必須有墊板，墊板離地10厘米以上，離牆20厘米以上。

• 產品質量安全規定
  

歪嘴李生產嚴格按照以下標準要求執行

GB/T 18407.2 農產品安全質量 無公害水果產地環境要求

GB/T 8321（所有部分） 農藥合理使用準則

NY/T 496 肥料合理使用準則 通則

NY/T 1778《新鮮水果包裝標識 通則》

NY/T 5243 無公害食品 李子

專用標誌使用

1、符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌：

1.1生產經營的農產品產自登記確定的地域範圍；

1.2已取得登記農產品相關的經營資質；

1.3能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；

1.4具有地理標誌農產品市場開發經營能力。

使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協定，在協定中載明使用數量、範圍及相關的責任義務。

2、農產品地理標誌使用人享有以下權利：

2.1可以在產品及包裝上統一使用農產品地理標誌（渝北歪嘴李名稱和公共標識圖案組合標註型等）；

2.2可以使用登記的農產品地理標誌，進行宣傳和參加展覽、展示和展銷。

3、農產品地理標誌使用人應當履行以下義務：

3.1自覺接受登記證書持有人的監督和檢查；

3.2保證地理標誌農產品的品質和信譽；

3.3正確規範地使用農產品地理標誌；

4、地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系，農產品地理標誌持有人和標誌使用人，對地理標誌農產品的質量和信譽負責。

5、任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和登記證書。

6、鼓勵單位和個人對農產品地理標誌進行社會監督。

文化活動

2016年6月20日，渝北區舉辦第五屆統景印盒歪嘴李採摘節。