減脂增肌雞扒

基本介紹

• 中文名：減脂增肌雞扒
• 主要食材：雞胸，鹽

用料

材料	用量
雞胸	一塊
鹽	少許
黑胡椒粉	少許
生薑粉	少許
花椒粉	少許
油	一丟丟

做法

1. 雞胸橫切薄片，用菜刀背面輕輕剁，正反都要剁。最後用菜刀拍拍，目的是為了口感不那么緊實。

2. 拍好的雞胸加入鹽、花椒粉、胡椒粉、生薑粉拌勻。醃製十分鐘（注意鹽別放太多，炒菜的量足夠了）

3. 鍋內倒油燒熱。下雞胸肉煎熟，兩面注意來回翻動，以免燒焦

4. 筷子能輕易插進肉里就可以出鍋了