減肥食物主要原料以蔬菜類，水果類，纖維類為主，其功效就是可以起到減肥的作用，適用於中老年人群。
基本介紹
- 中文名：減肥食物
- 主要原料：蔬菜類，水果類，纖維類
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：纖維素
- 主要食用功效：減肥
- 適宜人群：中老年人，肥胖人群
減肥營養湯,春季減肥竅門,
減肥營養湯
青菜蘑菇芙蓉蛋湯
功效：潤腸通便、健體瘦身。
材料：水發蘑菇120克，雞蛋5個，清湯、水發木耳、青菜心、鹽、味素、料酒、胡椒粉、蔥薑汁各適量。
做法：①將蘑菇洗淨去蒂，斜切成片;水發木耳撕成小朵;青菜心切段。②將蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略燙撈出，放入冷水中過涼。③取一大湯碗，加入雞蛋，用筷子攪散，再加入清湯、鹽、味素攪勻，上籠用小火蒸至定型後取出。④將清湯放入鍋內，用旺火燒沸，加入鹽、味素、料酒、胡椒粉、蔥薑汁、蘑菇、木耳、青菜心，至湯再沸後撇去浮沫，起鍋慢慢倒入盛蛋的大湯碗中即可。
減肥雜菜湯
功效：清腸瘦身、消脂養顏、減肥適用。
材料：凍藏雜菜1杯(包括粟米、青豆、甘筍粒)，植物提纖三顆，五香豆腐乾2塊切粒，甜椒1隻切粒，菜甫80克，姜3片切碎，素上湯適量。
做法：①雜菜放入開水中煮5分鐘撈起，然後用清水浸冷，盛疏孔器內滴乾水。②五香豆腐乾放入開水中，加入少許鹽，煮約3分鐘，然後撈起滴乾水。③菜甫洗淨，切粒。④全部材料爆香與甜椒同放入素上湯中，一滾即成。
水果豆腐羹
原料：豆腐250克，哈密瓜100克，鹽6克、胡椒粉2克、雞精6克、高湯1000克、濕澱粉30克
製法：哈密瓜去皮，切丁。豆腐切丁，飛水備用。高湯人鍋燒沸，放入豆腐，調入鹽、雞精、胡椒粉，勾芡，放入哈密瓜丁稍煮即可。
凍豆腐燉海魚
原料：凍豆腐200克，小海魚300克，植物提纖三顆，枸杞、鹽各5克，雞精8克，蔥段、薑片各10克，胡椒粉3克，高湯200克，色拉油50克
製法：凍豆腐切大塊。小海魚去鰓，去內臟，洗淨。鍋中加油燒至八成熱，放入小海魚煎至焦黃，倒入高湯，再放入蔥、姜、鹽調味，下人凍豆腐、枸杞燉20分鐘左右，放少許雞精、胡椒粉拌勻即可。
冬菇豆腐絲瓜山斑魚湯
功效：滋潤肌膚、降壓瘦身、滋陰潤燥。
材料：山斑魚、絲瓜各320克，板豆腐2塊，瘦肉120克，姜1片，冬菇3朵，生抽、生粉、醬油、鹽各適量。
做法：①冬菇浸軟，剪去腳，擠乾水分，大隻的開邊;絲瓜去皮，洗淨，切開四邊去瓤，切約1寸長。②板豆腐洗淨，水煮3分鐘，撈起滴乾;瘦肉洗淨，抹乾切片，用生抽、生粉和醬油醃10分鐘;買魚時請賣者代削，洗淨抹乾，加鹽醃15分鐘。③燒熱鍋，下油1湯匙，放下姜及魚，煎至兩面微黃色，放醬油1茶匙，加水適量，放下豆腐、冬菇，大火煮開5分鐘，慢火再煮10分鐘，放下絲瓜及肉片煮熟，即可下鹽調味，除去湯麵之油即成。
看了那么多的減肥湯，相信大家一定有了合適自己的減肥湯了。減肥不單單只是從飲食的方面來改善，同時還要搭配適當的運動，希望大家都能找到最合適自己的減肥方法，達到理想的身型。
奇異果春季減肥竅門
1、享用中式蒸煮法烹調之食物，諸如蒸煮青菜、魚、蝦、雞肉等。 舉例來看：喜歡吃水煮菜嗎?很多人會說NO，太沒滋味啦，其實，看過下面這位MM，你就會知道水煮菜不僅可以做的美味，而且讓減肥效應兼具喔! 2、用低脂植物油炒菜，或炒菜時用噴壺來噴灑油，而不要用傾倒的方式。 低脂無糖的營養配餐：睡前四小時，請勿進食選單中如找不到可以找類似食物。除了可DIY也可以直接外購數量若未註明，則為一杯一碗或一個(大小選擇小)飲品若未註明，則多使用低卡低脂無糖(冷熱皆可) 3、想吃肉排或肉丸的話，寧願用烤的而不要用炸的!選用絞肉時，最好以雞肉來代替牛肉。 雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩。採用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能製作出美味菜餚，且營養豐富，幾乎可以成為減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物。 4、早餐正常吃，不要吃的油膩，例如吃一根香蕉，只含8大卡的熱量即可填飽肚子。 最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。此外，因為香蕉是低熱量的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心地盡情食用。
