減肥瘦身藥膳食療

《減肥瘦身藥膳食療》是2006年1月1日廣東旅遊出版社出版的圖書，作者是彭銘泉。本書既可作為瘦身人群的飲食計畫參考，又可作為烹調愛好者的收藏。

基本介紹

• 書名：減肥瘦身藥膳食療
• 出版社：廣東旅遊出版社
• 出版時間： 第1版 (2006年1月1日)
• 裝幀：平裝

基本信息

叢書名: 大眾養生藥膳系列 : 164頁 開本: 32開 ISBN: 7806536809

商品描述

編輯推薦

減肥瘦身藥膳，不光是一般食物上的簡單搭配，更重要的是以中醫理論作指導，加以促進瘦身的藥物配合低熱量甜食物原料，做出的美味可口的膳食。本書為“大眾養生藥膳系列”中的一本，詳細介紹了各種瘦身減肥藥膳的配方、製作、功效等。所舉藥膳配方，療效確切，效果明顯。

書中講述的藥膳操作方法簡單、便捷，文字敘述通俗易懂，所涉及的藥材易於購買。讀者閱後即可做出可口的藥膳來，實用性很強。

作者簡介

彭銘泉。男，1933年出生於重慶市。中醫藥膳學教授。彭教授早在1980年就開始從事中國藥膳科研工作，並且創辦了我國第一家藥膳餐廳——成都同仁堂藥膳餐廳，在國內外報刊上發表藥膳論文300餘篇，出版《中國藥膳大典》等百餘部藥膳專著。彭教授現任中國藥膳研究會常務理事、中華中醫藥學會藥膳專業委員會顧問、四川省保健協會副會長、中國藥學會成都藥膳專業委員會主任委員、成都大學藥膳專業客座教授等。