清香肉骨茶

清香肉骨茶是以豬小排、香菇為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：清香肉骨茶
• 主要食材：豬小排，香菇
• 口味：鹹鮮
• 輔料：冬筍、胡蘿蔔、黑醬油

材料

豬小排，大蒜頭一整個，香菇8朵，白蘑菇6朵，冬筍幾片，胡蘿蔔1根，黑醬油少許，鹽，姜，蔥結，最重要的是肉骨茶包1包

做法

排骨飛水，將大蒜頭、香菇、白蘑菇、冬筍、黑醬油、鹽、姜、蔥結和肉骨茶包一起丟進煲內，煲1個半小時至肉脫骨後，加鹽調味即可。