清蒸黃瓜魚

清蒸黃瓜魚是一道由黃瓜魚等食材製成的家常菜，口味清淡。

基本介紹

• 中文名：清蒸黃瓜魚
• 主要食材：黃瓜魚
• 分類：家常菜
• 口味：清淡

原料：

黃瓜魚1條、料酒、白鬍椒、白糖、雞精、鹽、蔥、蒜。

1、先將黃瓜魚，去鱗剖肚，處理乾淨；

2、將料酒倒入肚內及魚身；

3、將料酒、白鬍椒、白糖、雞精、鹽均勻的抹在魚的內部及魚身上。

4、將切好的蔥段、薑片、蒜頭擺在魚肚及魚身上。

5、放隔水蒸大約7～8分鐘。