清蒸鵪鶉釀蘑菇

基本介紹

• 中文名：清蒸鵪鶉釀蘑菇
• 主要食材：豬肉糜，蔥
• 分類：蒸

用料

材料	用量
豬肉糜	200g
蔥	50g
紅蘿蔔	50g
鵪鶉蛋	9個
蘑菇	250g

做法

1. 蘑菇切蒂，清洗乾淨！捏乾水分
2. 將豬肉糜混合蔥，鹽，紅蘿蔔丁攪拌好
3. 將拌好的肉釀在蘑菇上，肉中間最好留個小洞洞，這個鵪鶉蛋不會溜
4. 打蛋！儘量每個蘑菇之間空隙小點，這樣不會倒！
5. 蛋上面灑點鹽，放點醬油，熱水上鍋蒸！8分鐘！搞掂！味道鮮啊！