清蒸鰈魚身

基本介紹

• 中文名：清蒸鰈魚身
• 主要食材：鰈魚身一條，料酒
• 分類：蒸

用料

材料

鰈魚身一條

料酒

薑片，蔥

蒸魚豉油

做法

1. 解凍，魚身劃刀，鹽抹魚身，料酒，蔥段，薑片醃製20分鐘
4. 鍋里的底油，煸剩下的蔥絲和薑絲，放入蒸魚豉油，加點糖。我習慣加點開水。然後澆在魚身上