清蒸蝦蛄是一道由蝦蛄、蔥、姜等做成的美食。 基本介紹 中文名：清蒸蝦蛄主要食材：蝦蛄工藝：蒸調料：姜 原料：蝦蛄、蔥、姜。做法：1、先將蝦蛄洗淨。2、將姜切片、蔥切段。3、將蝦蛄排放盤中，放料酒、蔥白、薑片，上鍋蒸熟即可。4、再用蚝油、糖、醋、薑末、雞精及淋上香麻油調成沾汁。
