清蒸藕夾

清蒸藕夾是以藕、瘦肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：清蒸藕夾
• 分類：蒸
• 主要食材：藕，純瘦肉餡

用料

材料	用量
藕	1節
純瘦肉餡	半斤
蔥末	適量
薑末	適量
生抽	適量
耗油	適量
黑胡椒	適量
香菇	6個
雞蛋	1個
味素	適量

做法

1. 將肉餡中加入蔥末、薑末、雞蛋、耗油、料酒、味素、黑胡椒拌勻

2. 香菇泡開後切碎拌入肉餡中

3. 藕切片。兩片藕中加入肉餡

4. 上鍋蒸！時間為15分鐘