清蒸羅非魚

羅非魚 一條、姜、蔥、鹽、料酒、醬油 少許。

基本介紹

• 中文名：清蒸羅非魚
• 主要食材：羅非魚
• 分類：家常菜
• 口味：清淡
• 調料：姜、蔥、鹽、料酒、醬油 

菜品特色

羅非魚 一條、姜、蔥、鹽、料酒、醬油 少許。

做法

1、蔥切粒，姜切絲。

2、羅非魚去腸肚去魚鰓洗淨後，在它的兩面輕輕的畫上十字刀，用鹽、料酒、薑絲醃製入味。

3、醃入味的羅非魚放入鍋中，大火蒸10分鐘左右，起鍋以後淋上醬油。

4、另一隻鍋放少許油，將蔥粒和薑絲炒香。

5、炒香的蔥粒和薑絲和油一起淋在魚身上即可。

營養價值

蛋白質豐富。