清蒸素雞片

清蒸素雞片是一種美食，主要原料是素雞、香菜、麻油、醬油、醋。

做法

將素雞(一種豆制食品)洗淨、切片，排在碗了，上鍋蒸5分鐘，蒸熱、蒸透，取出。放上香菜碎，淋適量麻油、醬油和醋，就可以開動了。喜歡吃辣的，還可以加辣椒或辣醬調出自己喜歡的味道。

菜品特色

如果因為各種原因不能聞油煙的話，不妨試做些蒸煮的菜餚，只要調味得當，也一樣很有滋味。比如最近吃的清蒸素雞片，做法簡單，又不用受油煙的燻烤。