清蒸紅杉魚

清蒸紅杉魚是一道菜品，主料是紅杉魚，輔料是蔥、姜、紅椒。

基本介紹

• 中文名：清蒸紅杉魚
• 主要食材：紅杉魚
• 調料：料酒、蚝油、醬油
• 輔料：蔥、姜、紅椒

做法

1.打理乾淨紅杉魚，廚紙吸乾多餘水份，魚身切一字花刀方便入味。

2.切好的薑片碼魚身，調汁，一勺料酒，半勺蚝油，一勺醬油，重口味可以適量多點。

3.澆上汁上鍋，大火蒸10分鐘

4.出鍋灑上蔥花，開吃羅