清蒸石蟹是一道美食。
材料 | 用量 |
姜 | 小塊 |
蔥白 | 2段 |
醋 | 小碗 |
料酒 | 2勺 |
1. 把蟹洗乾淨，第一次洗螃蟹，很手抖，其實你只要把肚子朝上，手握住肚子，沖流動的自來水（冷的）就好，用牙刷刷乾淨，如果要分批蒸，那就肚子朝上放在盆子裡備用。 | |
2. 鍋里放冷水，冷水裡倒點料酒、切段的蔥白、薑片，蒸籠放入石蟹，肚子上放小片姜和蔥白。 |  |
3. 按螃蟹大小選擇蒸的時間，石蟹殼硬，小的那隻火開後12分鐘，大的火開後15分鐘，各虛蒸2分鐘，出鍋。蒸螃蟹時調配薑末醋。我用的寶鼎醋，甜甜酸酸超喜歡，開吃！ |  |
4. Yummy! |  |
清蒸石蟹是一道美食。用料材料用量姜小塊蔥白2段醋小碗料酒2勺做法1. 把蟹洗乾淨，第一次洗螃蟹，很手抖，其實你只要把肚子朝上，手握住肚子，沖流動的自來水（冷的）就好，用牙刷刷乾淨，如果要分批蒸，那就肚子朝上放在盆子裡備用...
南極半島西部正在迅速升溫，科學家認為石蟹可能很快就會入侵這裡。”利用遙控潛艇對位於威德爾海大陸架下120公里處的泥床盆地Palmer Deep進行調查，發現石蟹的數量龐大，這為證明帝王蟹已經穿越南極大陸架提供了第一手證據。他們表示，帝王蟹...
1、石蟹：取原藥材，除去雜質，洗淨，乾燥，搗碎或碾成粉末。2、煅石蟹：取淨石蟹置適宜的容器內，用武火加熱，煅至紅透，取出放晾。3、醋淬石蟹：取淨石蟹，置適宜的容器內，用武火加熱，煅至紅透後趁熱投入米醋中淬酥，取出晾乾...
石蟹（別名篾蟹、溪蟹）：淡水和鹹淡水產蟹類。即溪蟹，舊稱石蟹。甲殼綱，十足目，溪蟹科。棲息溪流旁或溪中石塊下。青蟹（學名鋸緣青蟹）：青蟹甲殼呈橢圓形，體扁平、無毛，頭胸部發達，雙螯強有力，後足，形如棹，故有據棹子...
鐵蟹，又名緬甸肉蟹、緬甸黑蟹、緬甸石蟹。原產於緬甸、孟加拉一帶海中，是以其外殼的特別漆黑而取名黑蟹的。與黑魚一樣,黑蟹的味道也特別鮮美。黑蟹雖通體漆黑,但一燒熟以後,其蟹殼也像其他蟹一樣,顏色會由深色轉成橘紅色。是一...
阿拉斯加帝王蟹是十足目石蟹科擬石蟹屬節肢動物，又稱堪察加擬石蟹、紅色帝王蟹。頭胸甲背面覆蓋有大量的短刺；額角向前突出呈刺狀；背面具1根刺伸向前側方；在基部具有1對小刺；在腹面具有1根壯刺，長度超過眼柄。觸角鱗片發達無附屬...
俗稱赤甲紅、海紅、沙蟹、石寄角、石蟹等。頭胸甲橫卵圓形，寬約9厘米；表面常長有絨毛，胃區、鯉區長有隆脊。額分6個齒，中央2個齒突出；背眼窩緣有2個縫；頭胸甲前側緣長有6個齒。螯足長節前緣有3個齒；腕節內末角有1個...
