清蒸皖魚

基本介紹

• 中文名：清蒸皖魚
• 主要食材：皖魚
• 分類：家常菜
• 工藝：蒸

食材

姜、蔥、生抽。

做法

1、皖魚洗淨切段，備好蔥姜、生抽；

2、把魚薑絲蔥頭碼好，放入鍋中蒸3分鐘，再拿出來倒掉多餘的水份，放生抽，再大火2分鐘，出鍋；

3、接下來燒好熱油，淋到青蔥上。