清蒸白條魚

基本介紹

• 中文名：清蒸白條魚
• 主要食材：白條魚，鹽
• 分類：蒸

用料

材料	用量
白條魚	1條
鹽
料酒
蔥
姜

做法

1. 白條魚請魚攤的人處理乾淨，對半切好。
2. 買回後的魚用水洗淨，用刀在魚背上劃幾刀，均勻地抹上鹽，加蔥姜料酒醃製。